謝謝齊柏林導演帶我們看見台灣。

我們將繼續推動與他共同發起的理念「用吃愛台灣、用吃改變世界」，吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享，用吃守護台灣。

社團法人台灣食育協會應邀在行天宮社會大學 開設「#食農與生活」課程，
五月已經展開，
今天起將陸續和大家分享講課內容重點:

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《真假大對決-食品添加物的探討》

由於近年黑心商品流竄於市面上造成食安議題就像包不住火的紙越燒越受到重視，我們吃下肚子裡的東西到底是什麼？裡面添加了那些成分？這些添加物都是好的嗎？這些東西真的能吃嗎？……越來越多疑問漸漸浮現上來‧今天就一起來探討食品裡面的添加物吧！

首先我們介紹英國廚師傑米‧奧利佛 (Jamie Oliver)所推行的飲食革命之緣由，宗旨在提倡健康飲食、認識食物的原貌、吃食物的原味。

第二提到為何「加工」食品的出現以及該如何看食品包裝外的成分。

第三介紹「天然」與「化學」的添加物之用途及差異，添加物的添加於現代食品中已無可避免了，因此更應遵循添加物三不原則進行添加。

第四由日本食品添加物之神─安部司於《恐怖的食品添加物》一書中的接露，期許大家在日後對於吃下肚的「食物」能抱持一點懷疑。

第五認識各類食品標章。

第六介紹義大利推行的「慢食」運動及台灣廚師所進行的餐桌革命活動。最後介紹慣行農業與有機農業的差異，並提供有機商品的網站、店家資訊……