台灣食育協會協辦、科學教育館主辦的「食神小當家」食育廚藝競賽，今天舉行決賽，
活動吸引了一兩百位中小學生報名、撰寫午餐企劃書，
進入決賽者今天從台灣各地來到科教館親自做出料理，
活動非常精彩!也非常成功!

特別感謝兩位食育大使：
薰衣草森林主廚林奕成師傅、中山醫學大學營養學系劉承慈教授，代表台灣食育協會出任評審。

也感謝科教館的專業團隊和我們一起推動 #吃在地 #趁當季 #愛土地 #不浪費 #親手做 #樂分享 的食育理念。

奕成師傅今天還當場示範了完整的一套在地食材營養午餐，讓現場大小朋友都佩服不已呢!

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主餐
番茄紅了一口酥烤里肌
材料:牛番茄、橄欖油、小里肌、麵包粉
醬汁:蒜碎、番茄醬、二砂糖、黑醋

副菜-1
夏天的繽紛筍果沙拉
材料:二林大蘆筍、熟綠竹筍、西瓜、鳳梨、涼薯
醬汁:蜂蜜、橄欖油、蘋果醋、檸檬汁

副菜-2
蔬菜米煎蛋
材料:雞蛋、紅蘿蔔、青江菜、小黃瓜、筍丁、白粥、海鹽、胡椒

湯品
米糜南瓜高纖濃湯
材料:南瓜、青蒜苗、白粥、米糜、鮮奶油、奶油塊、洋香菜葉