金雞年元宵節,臺灣食育協會在台北市南機場幸福食物銀行舉辦「用吃溫暖元宵 」公益活動;特別邀請兩位食育大使–台灣SARS與禽流感防疫專家、醫學博士何美鄉,以及養雞油品達人福壽實業董事長洪堯昆到場,分享安心吃雞肉、健康吃湯圓的秘訣,並親手以麻油雞+健康湯圓溫暖獨居老人和新移民媽媽的元宵節。
寒流中最溫暖的元宵節!
感謝食育大使-防疫專家、醫學博士何美鄉趁著元宵親自調配在地小米、紫米、地瓜,研發「長壽湯圓」教新住民媽媽現場製作,並傳授長壽抗癌的飲食秘訣;星座專家瑪法達和食育協會的其他會員們一起幫忙搓湯圓分享長輩;文學家張大春講述吃元宵的典故;南機場幸福食物銀行創辦人方荷生分享食物銀行、續食餐廳、老人共餐理念和經驗;養雞油品達人福壽實業董事長洪堯昆,大方捐助自家飼養的生態土雞和在地小農契作麻油,
親手為弱勢長輩料理麻油雞大餐抗寒;中華海洋生技公司捐了數十尾科技飼養的海紅鯛祝長輩年年有餘;喜願小麥贊助在地小麥復興運動所生產的苑裡麵線,搭配麻油雞,「願你福壽」;寶春師傅的麵包店則早就開始將麵包長期捐助幸福食物銀行。
謝謝所有參與服務擔任義工的台灣食育協會會員、以及南機場幸福食物銀行志工,讓今年的元宵即使寒流來襲卻溫暖無比!