搶救盛產香蕉系列-香蕉優格法國土司 – 臺灣食育協會

搶救盛產香蕉系列-香蕉優格法國土司

  • 2018-01-10
  • 703瀏覽

簡天才

跟著法式料理大師簡天才師傅來做 -「香蕉優格法國土司 」

食材:

法式吐司

  1. 厚片吐司 1片
  2. 雞蛋 1顆
  3. 鮮奶油 20ml
  4. 糖 7g
  5. 奶油 15g

其他食材

  1. 優格 80g
  2. 香蕉 120g
  3. 糖粉 適量
  4. 薄荷葉 適量
  5. 鮮奶油 15g

作法:

法式吐司

  1. 雞蛋、鮮奶油、糖打勻備用。
  2. 取平底鍋,布里歐吐司沾裹蛋液後,以奶油煎至金黃色後起鍋。

 

裝飾

  1. 煎好的吐司放置盤中,淋優格再放上香蕉片。
  2. 放上薄荷葉,撒上糖粉即完成。