文化部政務次長 -丁曉菁：

我們怎麼樣對待我們的食物
其實這個食物
就怎麼樣回饋到我們身上
我是在台北出生的都市小孩
所以當我開始從事媒體工作之後
才慢慢跟這塊土地
積極的想要找到連結
兆徽想要推動食育
這個理想她花了好多心力
今天非常開心看到這麼多食育大使
各位都是對食物非常真心誠意的人
能夠分享到你們透過食物
傳遞給我們的幸福跟熱情
好好的選擇美好的食物
送進自己的肚子裡
其實就是
善待自己 善待地球的開始
希望協會能夠順利地展開相關的工作
從中年人去反省這樣的運動
我們以前可能吃太多不是食物
而是食品
各式各樣的加工 人工的香精料
回過頭來想這樣的事情
我相信
各位推動這樣工作的食育大使們
還有我們的理事長
其實都是希望我們的下一代
能夠更早感受到
食物跟自然的美好