阿發師 ( 施建發 )

今天特別教大家做台灣當季食材的美味台式料理「櫻花蝦煮絲瓜」

材料：

絲瓜1條、櫻花蝦15公克、紅蔥酥15公克、枸杞10公克、生香菇絲2朵、調味料：豬油10公克、高湯50公克、鹽少許、胡椒粉

作法：

1. 絲瓜去皮切半後，再切片，加入鋁箔紙中備用。
2. 油炸爆香櫻花蝦備用。
3. (1)放入鍋中加鹽、高湯再加入紅蔥酥、枸杞、熟生香菇絲，煮開待1.5分後確認是否熟透即可完成。