2017年開始，殺蟲劑「芬普尼」殘留在雞蛋的食安危機，一路從歐洲延燒到亞洲，台灣也驗出44家蛋雞場不合格。究竟芬普尼是什麼?對人體有什麼危害? 要如何選蛋、吃蛋?

芬普尼事件一覽

農委會防檢局8月22日抽查北中南共四十五座蛋雞場，三間位於彰化的毒雞蛋場-連成，國賀和文政蛋雞場，被驗出芬普尼數值過高，其中殘留數值最高的連成牧場，芬普尼殘留達153ppb，成人一天只要吃兩顆就超標。https://udn.com/news/story/10927/2658429

8月23日，農委會派員會同南投縣政府農業處人員查核芬普尼殘留雞蛋，南投縣內共兩牧場驗出有毒雞蛋，分別是八仙牧場和飛農牧場。其中飛農牧場經查為種雞場，所產雞蛋非供食用，已採移動管制。http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170824/1189315/

8月24日，農委會已完成全國牧場採樣，預計隔日全數完成檢驗。截至24日下午三時止，農委會動植物防疫防檢局已完成全國蛋雞場採樣，全部已送驗計1,470件，已完成檢驗計941件，不合格計15件，不合格率約1.59%。從原本只出現在彰化、南投，擴增到台中、台南及高雄三縣市。目前彰化的文政牧場複驗後已合格，已解除移動管制。
https://newtalk.tw/news/view/2017-08-24/95864

8月26日，農委會查驗全國蛋雞場後，有44家不合格，不合格率約為3.01%
農委會檢驗的結果已經公布在網站，民眾選擇雞蛋時不妨多多參考:
http://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2506657

「芬普尼毒雞蛋風暴持續延燒，農委會完成全國蛋雞場採樣，除原本已驗出的十五場雞場不合格，又一口氣增加29個案例場，總計44場不合格，不合格率達到3.01%，但有兩場複驗合格後解除管制。」
https://udn.com/news/story/10927/2664760…
https://udn.com/news/story/10927/2666220

芬普尼蛋風暴波及大成長城，為讓傷害降至最低，大成8月26日公告處理進度，將下架封存台南市沈素貞牧場雞蛋共111箱，估計回收這批蛋品的損失約50萬元。

不合格雞場大多集中在彰化、嘉義、南投一帶，其中台南市廣福雞場問題雞蛋流向勤億蛋品，供應桃園地區早餐店及烘焙業；台南市沈素貞牧場問題雞蛋則供貨給大成，流向餐飲通路。

檢驗結果中，勤億蛋品是國內最大液蛋供應商，商業通路能見度相當高；食品上市公司中，目前只有大成受到波及，雖然只有一個蛋場有問題，不過大成採高規格處理，內部緊急展開危機處理，在第一時間回收封存，並啟動溯源回收機制。
https://udn.com/news/story/10927/2666235

農委會在芬普尼雞蛋事件後，強制要求所有雞農進行蛋雞飼養的生物安全，與用藥安全課程，從10月5日開始，針對全台近2000場蛋雞場，進行33場講習。
https://udn.com/news/story/7314/2775127

彰化縣政府10月28日接獲農委會最新通知，位於彰化縣芳苑鄉芳林段的百富畜牧場，所生產的雞蛋被驗出芬普尼，農業處已對該畜牧場啟動移動管制機制，禁止雞蛋出貨，衛生局查封40箱雞蛋禁止販售。衛生局長葉彥伯指出，百富畜牧場百富畜牧場生產的雞蛋被驗出0.017PPM，已遭芬普尼農藥污染。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2236096

食藥署原本預計10月30日召開「食品衛生安全與營養諮議會」，討論是否訂定雞蛋中「芬普尼」容許量，但沒想到卻因出席人數不足法定人數，最後宣布流會。吳秀梅出席食藥署活動時說，已確定最快將在11月底再次召開「食品衛生安全與營養諮議會」，也已聯絡學者專家，會議結束後就會對外公布討論結果。
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=315322